2012年第三季度，全国各直属检验检疫机构在各国际通航的航空、海港等口岸共计监督检查航空食品配餐企业430家（次），餐饮单位4501家（次），食品经营单位7084（次），监管从业人员127192人次。同时，在口岸区域内开展了食品快速检测工作，三季度共对35628份样品进行了食品快速检测，检出不合格392份，不合格率1.1%。其中必检项目中不合格项主要集中在二氧化硫检测（不合格率1.13%）、消毒液有效氯的测定（不合格率1.03%）、农药残留测定（不合格率0.54%）、食品中心温度检测（不合格率0.20%）、食用油脂酸价测定（不合格率0.13%）。所有检出不合格项目的食品均按照有关规定进行了处理。
本季度各局上报信息中供船食品卫生监督中发现问题增多，特提示各口岸局加强对供船食品及国际航行船舶食品卫生监督工作，加大快速检测抽检频次，确保国际航行船舶的食品卫生安全。
